Курс шоколадный декор - Пушкарева Ольга

Мини-курс:

Шоколадный декор для домашнего кондитера

Хотите украшать свои торты как профессионал без сложных техник и лишних затрат?
Этот мини-курс создан специально для домашних начинающих кондитеров, которые хотят научиться работать с шоколадом легко, уверенно и эффектно.

Для кого этот курс?

Этот мини-курс – идеальный старт для домашних кондитеров, которые хотят овладеть базовыми навыками работы с шоколадом и украшать торты уверенно и профессионально – даже без опыта.

В программе курса:

Темперирование

Способ темперирования шоколада – с какао-маслом Микрио

Волнистый ободок

Волнистый шоколадный ободок для торта – стильное украшение, которое легко сделать дома.

Шоколадная картинка

Шоколадная картинка – как перенести рисунок или надпись на торт.

Трансферная пленка

Работа с шоколадной трансферной пленкой – создаем вау-эффекты с минимумом инструментов.

Кто проводит обучение?

Я, Ольга Пушкарева.

И я уже 8 лет действующий кондитер.
Все свои знания, навыки и умения, я вместила в этом курсе.
— Я создала универсальный конструктор вкусов. То есть, на базе трех тортов, вы сможете создавать новые сочетания и вкусы. Достаточно лишь заменить порядок сборки, или фруктовых составляющих. И вы получаете совершенно новый вкус и разрез.